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2025/02/02（Sun）23:46
飽きるほどドーナツを食べたい、という欲求が毎年1度か2度やってくるように思います。
そしてこの秋、ついに抗いきれなくなりドーナツ作りに挑戦しました。
レシピは以下の通りです。
【30個当たり】
薄力粉：900～950 g
水：150ml
卵：約3.5 個
ベーキングパウダー：35 g
砂糖：約160 g
ラード：30 g
溶かしたラード、卵、砂糖、水を混ぜ、ベーキングパウダーと小麦粉（要するに全部）を入れると下図のようになります。
（しかし一度にやるべきではありませんでした。）
これを30個の塊に分け、それぞれをドーナツらしい形にします。下の写真はその一部です。
（あと20個あります。）
低温の油で粛々と揚げます。揚げると膨らみますね。
出来上がり。今回は、この30個と確認用の1個、そして別プロジェクトの4個の合計35個を4時間半で作りました。自室での揚げ調理は初めてで、だいぶ手間取ってしまいました。
ティータイム。昼食と夕食を兼ねています。
今日は7個食べました。でもまだ23個もあります！素敵！感激！多幸感！
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ぞうり わらじ 違い [検索]
2014/11/25（Tue）11:29
羨ましくなってしまう数のドーナツの写真を拝見して，
餃子を100個くらいつくって幸せな気持ちになったときのことを思い出しました．
多いことはいいことだ（食べ物については特に）
ドーナツ型を使わないドーナツ作りは成形に時間がかかりそうですが，型を使うとできてしまう「穴が実体化した丸」が生成しない分，ちゃんとドーナツしてる奴の頭数が増えていいですねー．いいなー．ドーナツ30個食べたい．
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